Scones aux tomates séchées au soleil – Scones aux tomates séchées au soleil et aux herbes

Les petits pains aux tomates séchées sont parfaits pour votre week-end!

Des petits pains moelleux avec un dessus en sucre croquant, des tomates séchées à l’intérieur, ne peuvent pas en avoir assez. Badigeonnez-les de beurre ramolli ou arrosez-les de miel et frappez la ville. Deeeelish.

Les petits pains ont été l’une des premières recettes que j’ai partagées sur le blog il y a longtemps. Vous pouvez vous en souvenir! Brioches à la cannelle Ils sont incroyables. La recette est venue d’un ami et cela a toujours été l’un de mes produits de boulangerie préférés à faire, ils sont infaillibles! Il les amenait au travail et ils se sont tous battus pour le dernier. Tellement délicieux.

J’ai utilisé cette recette de pain pour faire de nombreuses variétés différentes avant, y compris les versions salées. Vous pouvez vraiment ajouter ce que vous voulez à ce chignongh et ce sera merveilleux. Pépites de chocolat, noix, fromage, poivrons rouges rôtis? Fais le!

Peut-être pas tout à la fois …

C’est pourquoi je suis tellement excité de vous parler de ces petits pains aux tomates séchées au soleil! Ils sont une version maison du pain aux tomates séchées au soleil en offre et faites cuire du sucre brut croustillant sur le fond et le dessus pour obtenir de la texture et de la douceur.

Sérieusement, la combinaison parfaite de salé et de sucré.

J’adore les tomates séchées au soleil et je les ai jetées Assez recettes cette dernière année. Ils sont aigres-doux et ont un peu de moelleux – le rêve d’un amateur de texture. Et j’adore la façon dont ils font passer les anciennes recettes au niveau supérieur!

Ma préférence est d’utiliser des tomates séchées au soleil dans l’huile d’olive. Je les égoutte et les sèche complètement, puis les coupe en dés. Ils vont à la pâte!

Les petits pains sont cuits sur un plateau recouvert de sucre grossier, de sorte que les fonds sont caramélisés et ils sont sucrés et croquants. Je saupoudre également du sucre grossier sur le dessus, ce qui s’avère tout aussi croquant et merveilleux.

Le résultat final est un pain savoureux et moelleux parfait, qui n’est pas du tout sec, avec des notes de douceur partout. C’est fabuleux.

Faites-les pour le petit-déjeuner, le brunch, les collations de la semaine ou tout simplement pour le plaisir. Ils sont rêveurs!

Scones aux tomates séchées au soleil

Scones aux tomates séchées

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: quinze minutes

Temps total: 35 minutes

Nous adorons ces petits pains aux tomates séchées au soleil! Ils sont l’équilibre parfait entre le sucré et le salé, avec du sucre brut croustillant sur le dessus et le dessous.

• 3 1/4 tasses farine tout usage
• une cuillerée à soupe sucre
• 2 1/2 cuillères à café Levure en poudre
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café Sel
• 1/4 cuillère à café poivre noir moulu frais
• 1/4 cuillère à café poudre de Cayenne
• 3/4 tasses beurre froid, coupé en morceaux
• ½ Coupe tomates séchées hachées
• une cuillerée à soupe romarin frais haché
• une Coupe Babeurre
• beurre fondu, brosser
• sucre brut brut, pulvériser

• Préchauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre grossier sur le papier sulfurisé.

• Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, la poudre à pâte et le soda. À l’aide de vos doigts, d’une fourchette ou d’un batteur, coupez le beurre en grosses miettes. Ajouter les tomates séchées et le romarin. Ajoutez le babeurre. Remuez avec une cuillère jusqu’à ce qu’une pâte se forme, en utilisant vos mains pour la rassembler. Mettez sur une surface légèrement farinée et pétrissez doucement.

• Divisez la pâte en deux et battez chacun en cercles ronds de 5 pouces. Badigeonner chaque disque de pâte de beurre fondu et saupoudrer le dessus de sucre grossier. Placez chaque tour sur la plaque à pâtisserie.

• Coupez chaque rond en 4-6 tranches ou utilisez un emporte-pièce pour faire les rondes. Cuire les petits pains de 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Arrosez de miel si vous le souhaitez. Sers immédiatement.

Cours: Déjeuner

Cuisine: américain

Auteur: Comme il mange doux

Passez le beurre.

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