Salade de pâtes crémeuse légère et légèrement acidulée, avec juste assez de crémeux bandage pour couronner les nouilles et les légumes, c’est un froid génial salade de pâtes.
Parfait juste pour un repas léger ou comme Garnison pour tous les repas d’été et barbecues. Une salade de pâtes maison est meilleure que n’importe quelle salade de charcuterie que vous pouvez acheter au magasin!
Il y a quelques années, en visitant ma tante et mon oncle, nous avons eu la chance d’arriver à l’heure du dîner. (Ma tante est une cuisinière fabuleuse, donc j’ai tendance à planifier mes arrivées de cette façon. Vous savez, par inadvertance?)
En parlant des incroyables repas de tante Judy, avez-vous essayé? Barres aux amandes encore? Mettez-les sur votre liste de pâtisseries des Fêtes dès maintenant.
Leur salade de pâtes était si simple et si délicieuse que j’ai dû la recréer pour ma famille dès mon retour à la maison. Merci encore pour l’inspiration, tante Judy.
Cette salade de pâtes froides est remplie de brocoli, de concombre, de poivron rouge, d’olives noires et d’oignons verts. Tout est mélangé à une vinaigrette crémeuse légère et le résultat est une salade de pâtes fraîche et légèrement épicée avec de nombreuses saveurs différentes.
J’adore les salades avec plus de légumes que les pâtes. Des recettes comme celle-ci Salade de pâtes asiatiques et ceci Salade de couscous d’été Ce sont d’excellentes salades qui ravissent mon cœur de végétarien.
Faire cuire le brocoli juste assez pour éclaircir la couleur et adoucir le croquant donne à cette salade une touche supplémentaire. (Donc, je vous recommande de ne pas sauter cette étape.)
La dernière fois que j’ai fait cela, j’ai enregistré une vidéo à partager avec vous. Assurez-vous de le vérifier.
Vinaigrette pour salade de pâtes
La vinaigrette de cette salade de pâtes est crémeuse, légèrement épicée, un peu sucrée et fournit la garniture légère parfaite pour cette salade.
Aussi simple soit-il, il est absolument parfait. Une cuillère à soupe de mayonnaise, un peu de vinaigre, une pincée de sel, de poivre et de sucre s’additionnent à une excellente vinaigrette de pâtes que tout le monde apprécie.
Si vous n’avez pas encore essayé la salade, j’espère que vous l’aimerez autant que nous. Chaque fois que je fais ça salade, Je garde les contenants au frigo pour mes déjeuners toute la semaine.
Salade de pâtes froide
Si vous aimez la salade de pâtes pour des repas faciles toute l’année, vous voudrez essayer celle-ci. Salade de pâtes au bacon Ranch et le Salade de pâtes italiennes aux artichauts et tomates après avoir terminé la dernière bouchée de cette salade de pâtes crémeuse.
Beaucoup d’entre vous en deviennent encore fous Salade de pâtes aux épinards aussi. Je fais cette simple salade encore et encore tout au long de l’année. J’ai ceci Salade de pâtes grecque et ceci Salade de thon aux pâtes sur ma liste à essayer bientôt aussi. Vous ne pouvez pas avoir trop de salades de pâtes à portée de main, non?
Comment faire une salade de pâtes crémeuse
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Dans un grand pot de fleur, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, en ajoutant une généreuse cuillère à soupe de sel casher à l’eau pendant la cuisson.
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Juste avant la fin de la cuisson des nouilles, ajoutez le brocoli dans la casserole. Laisser bouillir le brocoli pendant environ 30 secondes, puis égoutter le tout dans un grand bol. passoire. Rincez bien à l’eau froide.
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Mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre dans un grand bol de mixage.
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Ajouter les pâtes cuites et le brocoli dans le bol et bien mélanger pour enrober.
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Ajouter le concombre, le poivron, les olives et l’oignon et remuer à nouveau.
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Goûtez et rectifiez les assaisonnements, si nécessaire. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Remuez à nouveau juste avant de servir.
Si vous oubliez d’ajouter le brocoli à l’eau bouillante à la fin du temps de cuisson des pâtes, vous pouvez également le cuire à la vapeur au micro-ondes. Placez le brocoli dans un bol en verre avec une cuillère à soupe d’eau. Cuire au micro-ondes pendant 60 à 90 secondes, jusqu’à ce que le brocoli soit vert vif et à peine tendre.
(publié à l’origine le 6/6/14 – notes de recette et photos mises à jour 9/4/20}
source http://www.freeknews.xyz/?p=2202
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