Pain au Pesto et au Fromage

Nous nous souvenons tous de ce bonbon décadent Pain au chocolat avec cannelle et sucre Oui? Eh bien, je lui ai donné une touche savoureuse et l’ai transformé en pain émietté au fromage.

À vrai dire, je voulais faire cette recette de pain au pesto au fromage et au fromage pour séparer pendant des années. Cela faisait partie de ma liste de choses à faire et pour une raison quelconque, je continuais à subir des pressions. Mais maintenant que je suis en congé de maternité depuis quelques semaines et que j’ai eu le temps pendant les siestes de Poppy de faire de la pâte à levure … NOUS FAISONS! Et laissez-moi vous dire, c’est la perfection.

Couche après couche, une recette de pâte à levure très facile à tartiner avec le favori de tout le monde vinaigrette au basilic et du fromage ensuite cuit à la perfection. OMG, les gars, c’est adorable. Un excellent cadeau de fin de semaine à faire et à apprécier en regardant un match ou tout simplement en train de passer du temps à la maison! Faites-le ce week-end, et croyez-moi, vous ne serez pas déçu!

Si vous avez besoin de le ranger et de ne pas le démolir en une seule fois, conservez-le simplement au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine. Et réchauffez au micro-ondes pendant quelques secondes avant de manger pour un maximum de saveur!

C’est super trempé dans une vinaigrette au basilic supplémentaire ou une sauce marinara! Je dis seulement. Et c’est le goûter parfait pour le week-end!

Pain au fromage et basilic

Flâner

Une variante de notre crumble sablé préféré: ce pain crumble au fromage et au basilic est le dessert parfait à préparer le week-end!

Temps de préparation quinze minutes

Il est temps de cuisiner 35 minutes

Repos deux Heures

Temps total deux Heures cinquante minutes

Cours Sandwich

Cuisine américain

Pour la messe

• 3 tasses farine tout usage
• deux cuillères à soupe Sucre en poudre
• 2 1/4 cuillères à café Levure active sèche
• 1/2 cuillère à café Le sel
• deux gros oeufs à température ambiante
• deux onces Beurre sans sel
• 1/3 bol lait entier
• 1/4 bol L’eau

Pour la garniture au basilic:

• 1 échalotte émincée
• 3 tasses basilic frais emballé
• 1/2 bol fromage parmesan râpé
• 1 Clou Ail
• 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge
• 1/2 bol huile d’olive
• deux cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à café sel casher

• Dans un grand bol, mélangez 2 tasses de farine, le sucre, la levure et le sel. Laisser de côté

• Battez les œufs dans un autre petit bol et réservez.

• Dans une petite casserole à feu moyen, chauffer le beurre et le lait jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Retirer du feu et ajouter de l’eau. Laissez le mélange reposer pendant une minute ou deux, ou jusqu’à ce qu’il atteigne 115 à 125 degrés F

• Versez le mélange de lait dans les ingrédients secs et mélangez avec une spatule. Ajouter les œufs et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajouter le reste de farine et continuer à remuer pendant environ 2 minutes. Le mélange sera collant.

• Placez la pâte dans un grand bol graissé. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit légèrement chaud jusqu’à ce que la taille double, environ 1 heure.

• Pendant que la pâte lève, graisser un moule à pain de 9 × 5 pouces et réserver. Mélanger tous les ingrédients de la garniture au basilic dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Laisser de côté.

• Une fois la pâte levée, ajoutez environ 2 cuillères à soupe de farine à la pâte et pétrissez jusqu’à ce qu’elle soit dégonflée. Couvrir d’un torchon propre et laisser reposer 5 minutes.

• Sur un plan de travail légèrement fariné, utilisez un rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte à environ 12 “x 20”. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour étaler le vin de basilic sur la pâte.

• Coupez la pâte à la verticale, en six bandes de même taille. Empilez les bandes les unes sur les autres et coupez une fois de plus la pile en quatre portions égales. Vous aurez six piles de 4 carrés. Empilez tous les carrés les uns sur les autres et placez-les dans le moule à pain préparé. Placez un torchon sur le moule à pain et placez-le dans un endroit chaud pendant 30 à 45 minutes jusqu’à ce qu’il ait presque doublé de volume.

• Préchauffez votre four à 350 degrés F. Placez le moule à pain dans le four et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit très doré. Le dessus peut être légèrement bruni, mais le centre peut encore être cru. Un beau brun doré foncé assurera la cuisson du centre aussi. Laisser reposer le pain pendant environ 20 minutes, puis passer un couteau sur les bords du moule pour le desserrer et retourner délicatement le pain, en le transférant dans une assiette de service. Servir chaud avec une vinaigrette au basilic supplémentaire, étaler sur le dessus si nécessaire

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