Muffins aux bananes – Muffins à l’avoine et aux bananes aux pépites de chocolat

Ces muffins à l’avoine et aux bananes sont la nourriture réconfortante duveteuse dont vous avez besoin!

Ils sont copieux et satisfaisants.

Tellement bon.

Un petit-déjeuner, une collation ou une collation du soir parfait! Délicieux avec un peu de beurre fondu.

Si vous ne l’avez pas remarqué, nous sommes obsédés par Leeeettle avec muffins maintenant même. Ce n’est pas moi, je le jure. D’accord, c’est peut-être un peu moi.

Un muffin fait maison rapide à emporter est à peu près la collation de grossesse parfaite.

Mais! Ce sont aussi les enfants. Ils adorent faire des muffins. En fait, je pense qu’ils aiment faire des muffins plus qu’ils n’aiment faire des biscuits ou des cupcakes. Max aime particulièrement cuisiner et faire des muffins de différentes saveurs est ce qu’il aime le plus faire après l’école.

Si vous avez suivi mon semaine dans les stalles de la vie, vous avez peut-être remarqué que toutes les deux semaines, nous faisons citrouille ou des muffins à la banane. J’ai partagé la version citrouille il y a quelques semaines et aujourd’hui, nous avons la banane! Beaucoup d’entre vous ont demandé ces derniers et au lieu de jeter les ingrédients dans les commentaires, je partage tout cela ici pour vous.

Honnêtement, je ne suis même pas sûr de celui que j’aime le plus: le citrouille ou la banane. Ils sont tous les deux si délicieux. En fait, j’ai fait le muffin à la banane basé sur le recette de muffin à la citrouilleAlors je savais que ce serait bien Bien sûr, les enfants préfèrent ajouter des pépites de chocolat à la pâte.

Je ne vais pas dire que je m’en soucie un peu …

Cependant, ces muffins à la banane (et le citrouille Les uns!) Sont tout aussi bons sans les pépites de chocolat aussi. Ils sont tout simplement la meilleure collation.

Après avoir essayé le muffin à la banane pendant un moment, j’ai déterminé que j’avais besoin d’autre chose. Presque comme s’il fallait plus de «mastication», mais cela n’a pas nécessairement de sens pour un muffin. J’ai donc opté pour les flocons d’avoine et ils ont fini par être le complément parfait. Ils ajoutent une (bonne) texture au muffin avec juste une petite quantité de mastication. D’une manière formidable!

Ils font également des muffins un peu plus copieux et satisfaisants. Je trouve que c’est une très bonne collation, que ce soit l’après-midi ou même avant le coucher. En fait, je pense que je ferai souvent des lots à la naissance du bébé car ils sont la collation parfaite pour allaiter.

Comme un petit en-cas sucré!

Ce n’est pas ma première incursion dans les muffins à la banane, bien sûr.

J’ai ces Muffins épicés aux bananes avec glaçage au beurre brun, Qu’est ce que j’adore. De plus, ces muffins aux bananes!

Les muffins à l’avoine et à la banane sont ici un peu plus simples et plus simples.

Si je retire tous les ingrédients, les enfants peuvent les mélanger eux-mêmes. Jetez le tout dans un bol et le tour est joué! Le vendredi, j’en jette parfois un dans la boîte à lunch de Max comme cadeau aussi.

C’est comme un sandwich et je suis là pour ça.

Muffins à la banane

Muffins à l’avoine et aux bananes

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: vingt minutes

Temps total: 40 minutes

Ces muffins aux bananes sont nos préférés! Remplis de flocons d’avoine et de pépites de chocolat, ils sont copieux, satisfaisants et tellement délicieux!

• 1 ½ tasses farine tout usage
• ¾ tasses flocons d’avoine à l’ancienne
• 1 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• ½ cuillère à café Levure en poudre
• ½ cuillère à café Canelle
• ½ cuillère à café Le sel
• deux gros oeufs
• ½ bol sucre
• ½ bol cassonade
• ½ bol huile de canola, ou une autre huile non aromatisée, ou même de l’huile de coco
• deux cuillères à café extrait de vanille
• 1 bol Bananes concassées, environ 2 grands ou 3 moyens
• 1 bol Pépites de chocolat, (lait, noir, un mélange des deux, tout ce que vous voulez!)

• Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser un moule à muffins de ramequins.

• Fouetter ensemble la farine, l’avoine, le bicarbonate de soude, la poudre, le sel et la cannelle dans un bol.

• Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Incorporer l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité. Ajoutez les bananes écrasées.

• Ajouter les ingrédients secs avec une cuillère jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés, ne pas trop mélanger. Ajoutez les pépites de chocolat.

• Remplissez les moules à muffins aux 3/4 environ. Cuire les muffins de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient pris au centre. Laisser refroidir avant de servir!

Cours: Petit-déjeuner

Cuisine: américain

Auteur: Comme il mange doux

Annnnd ce chocolat …

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