La meilleure recette de poulet aux noix de cajou que vous aurez jamais! Ça a le goût de venir de votre lieu de vente à emporter local. Les cuisses de poulet à l’ail tendres et tendres sont cuites et garnies d’une délicieuse sauce à base de hoisin et tout est fait en moins de 30 minutes!
Dernièrement, nous avons créé beaucoup de plats à emporter chinois rapides et faciles à préparer à la maison, et nous adorons ça! C’était très agréable de pouvoir préparer des dîners simples et savoureux à la maison. Nous aimons pouvoir contrôler les ingrédients et les quantités que nous utilisons, ce qui rend certains de nos plats à emporter préférés un peu plus sains également.
Non seulement notre goût de poulet aux noix de cajou est bon, mais tout ce plat se prépare en moins de 30 minutes, ce qui est notre type de dîner préféré en semaine! Notre recette en fait assez pour nourrir une famille de quatre personnes, mais nous vous recommandons de doubler la recette. Les restes sont encore meilleurs le lendemain et notre recette de poulet aux noix de cajou se réchauffe (et voyage) incroyablement bien, ce qui en fait un excellent déjeuner à emporter le lendemain!
Qu’est-ce que le poulet aux noix de cajou?
Le poulet aux noix de cajou est un plat sino-américain composé de poulet sauté et de noix de cajou qui sont mélangés et nappés d’une sauce à l’ail brun jusqu’à la consistance d’une sauce.
Qu’est-ce que le poulet aux noix de cajou à la Springfield?
Le poulet aux noix de cajou de style Springfield est la version frite, créée par le chef David Leong à Springfield, Missouri. Les bouchées de poulet sont frites avant d’être mélangées à la sauce.
Comment faire notre recette de poulet aux noix de cajou
Traiter
SAUCE
- Combinez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélangez. Laisser de côté.
POULET
- Combiner tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol et mélanger.
- Verser le mélange sur le poulet et remuer jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé. Laisser reposer le poulet 10 minutes.
ASSEMBLER
- Placez une grande poêle ou un wok à feu vif et ajoutez de l’huile. Ajouter la moitié du poulet et cuire partiellement en remuant fréquemment.
- Transférer le poulet dans une assiette et remettre la poêle sur le feu.
- Ajouter le reste de l’huile et le poulet dans la poêle et cuire partiellement. Remuez le poulet argenté dans la poêle et faites cuire.
- Incorporer la sauce dans la poêle et baisser le feu. Laisser mijoter la sauce et le poulet jusqu’à ce qu’ils soient assez épais pour couvrir le poulet.
- Ajouter les noix de cajou au mélange de poulet jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Retirer du feu et garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
Les outils dont vous aurez besoin
Préparez-vous et congelez notre recette de poulet aux noix de cajou
Avant
Faites cuire le poulet aux noix de cajou selon les instructions, mais laissez les noix de cajou de côté. Refroidissez la plaque et transférez-la dans un récipient hermétique. Réfrigérer jusqu’à 2 jours.
Lorsque vous êtes prêt à servir, transférer le poulet aux noix de cajou dans la poêle et chauffer à feu moyen-doux à doux, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Si la sauce commence à sécher, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau. Une fois le plat chaud, ajoutez les noix de cajou, garnissez d’oignons verts et de graines de sésame et servez.
Gelé
Faites cuire le poulet aux noix de cajou selon les instructions, mais laissez les noix de cajou de côté. Refroidissez le plat et transférez-le dans un récipient hermétique. Placer au congélateur jusqu’à 3 mois.
Quand prêt à servir, transférez le contenant au réfrigérateur et faites-le décongeler. Une fois décongelé, verser le poulet aux noix de cajou dans une poêle et chauffer à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit chaud. Si la sauce commence à sécher, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau. Une fois le plat chaud, ajoutez les noix de cajou, garnissez d’oignons verts et de graines de sésame et servez.
Trucs et astuces pour réussir le poulet aux noix de cajou
- Ne surchargez pas la casserole lors de la cuisson initiale du poulet. Vous vous retrouverez avec un excès de liquide dans la poêle, ce qui fera cuire le poulet plutôt que de le brunir. Cuire le poulet en lots leur donnera un extérieur légèrement grillé et croustillant.
- Utilisez des noix de cajou non salées (et grillées) sur cette assiette! Les noix de cajou salées seront trop et rendront ce plat trop salé. Si vous ne trouvez que des noix de cajou salées, rincez-les rapidement, séchez-les et jetez-les dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes pour retrouver leur croquant.
Que servir avec du poulet aux noix de cajou?
Nous adorons servir notre recette de poulet aux noix de cajou avec du riz cuit à la vapeur (brun ou blanc!) Et un côté de brocoli cuit à la vapeur ou rôti, mais il existe d’autres options de service que nous aimons:
Variations de poulet aux noix de cajou
Nous avons gardé notre recette assez basique, même si vous constaterez que d’autres versions ajoutent des poivrons et des oignons hachés à ce plat. Quelques autres variations simples sont ci-dessous:
- Ajoute-en brocoli cuit à la vapeur A ce plat pour inclure des légumes!
- Quelques Champignons sautés comme le shiitake ou l’huître serait également un ajout intéressant.
- Rendre cette recette sans gluten changer la sauce soja pour Tamari et en utilisant un sauce hoisin sans gluten!
- Bien que le plat s’appelle poulet aux noix de cajou, vous pouvez toujours remplacer le poulet par des cubes de tofu extra ferme pour un version végétarienne! Il suffit de placer une plaque à pâtisserie sur un bloc de tofu et de le peser (les boîtes fonctionnent très bien!) Pendant au moins une heure. Cela libérera l’excès de liquide dans le tofu, lui permettant de cuire et de dorer un peu. Après avoir pressé le tofu, coupez-le en petits morceaux, ajoutez une petite quantité de fécule de maïs, de sorte que les cubes soient juste couverts, et faites-les frire dans la poêle comme vous le feriez pour du poulet.
Autres recettes de poulet faciles que vous allez adorer
Recette de poulet aux noix de cajou
La meilleure recette de poulet aux noix de cajou que vous aurez jamais! Ça a le goût de venir de votre lieu de vente à emporter local. Les cuisses de poulet à l’ail tendres et tendres sont cuites et garnies d’une délicieuse sauce à base de hoisin et tout est fait en moins de 30 minutes!
Portions: 4
INSTRUCTIONS
poulet
-
Combiner tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol et mélanger.
-
Verser le mélange sur le poulet et remuer jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé. Laisser reposer le poulet 10 minutes.
GRADES
Avant
Faites cuire le poulet aux noix de cajou selon les instructions, mais laissez les noix de cajou. Refroidissez le plat et transférez-le dans un récipient hermétique. Réfrigérer jusqu’à 2 jours. Quand prêt à servir, transférer le poulet aux noix de cajou dans la poêle et chauffer à feu moyen-doux à doux, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Si la sauce commence à sécher, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau. Une fois le plat chaud, ajoutez les noix de cajou, garnissez d’oignons verts et de graines de sésame et servez.Gelé
Faites cuire le poulet aux noix de cajou selon les instructions, mais laissez les noix de cajou. Refroidissez la plaque et transférez-la dans un récipient hermétique. Placer au congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à servir, transférez le contenant au réfrigérateur et faites-le décongeler. Une fois décongelé, verser le poulet aux noix de cajou dans une poêle et chauffer à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Si la sauce commence à sécher, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau. Une fois le plat chaud, ajoutez les noix de cajou, garnissez d’oignons verts et de graines de sésame et servez.Trucs et astuces pour réussir le poulet aux noix de cajou
- Ne surchargez pas la casserole lors de la cuisson initiale du poulet. Vous vous retrouverez avec un excès de liquide dans la poêle, ce qui fera cuire le poulet plutôt que de le brunir. Cuire le poulet en lots leur donnera un extérieur légèrement grillé et croustillant.
- Utilisez des noix de cajou non salées (et grillées) sur cette assiette! Les noix de cajou salées seront trop et rendront ce plat trop salé. Si vous ne trouvez que des noix de cajou salées, rincez-les rapidement, séchez-les et jetez-les dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes pour retrouver leur croquant.
Variations de poulet aux noix de cajou
Nous avons gardé notre recette assez basique, même si vous trouverez d’autres versions qui ajoutent des poivrons et des oignons hachés à ce plat. Quelques autres variations simples sont ci-dessous:- Ajoute-en brocoli cuit à la vapeur À ce plat pour inclure des légumes!
- Quelques Champignons sautés comme le shiitake ou l’huître serait également un ajout intéressant.
- Rendre cette recette sans gluten changer la sauce soja pour Tamari et en utilisant un sauce hoisin sans gluten!
- Bien que le plat s’appelle poulet aux noix de cajou, vous pouvez toujours remplacer le poulet par des cubes de tofu extra ferme pour un version végétarienne! Il suffit de placer une plaque à pâtisserie sur un bloc de tofu et de le peser (les boîtes fonctionnent très bien!) Pendant au moins une heure. Cela libérera l’excès de liquide dans le tofu, lui permettant de cuire et de dorer un peu. Après avoir pressé le tofu, coupez-le en petits morceaux, ajoutez une petite quantité de fécule de maïs, de manière à ce que les cubes soient juste couverts, et faites-les frire dans la poêle comme vous le feriez pour du poulet.
Calories: 505kcal Les glucides: 19gramme Protéine: 40gramme Gros: 31gramme Graisses saturées: 6gramme Gras trans: 1gramme Cholestérol: 162mg Sodium: 772mg Potassium: 669mg Fibre: deuxgramme Sucre: 5gramme Vitamine A: 102UI Vitamine C: deuxmg Calcium: cinquantemg Fer: 4mg
CUISINE: Chinois américain
MOT-CLÉ: poulet aux noix de cajou, dîner de poulet, plats chinois à emporter, rapide et facile
COURS: dîner, plat principal
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source https://www.freeknews.xyz/?p=2458
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