Pitas aux boulettes de poulet avec fromage feta fouetté et poivron rouge rôti

Ces pitas aux boulettes de poulet doivent arriver dans votre cuisine ce soir!

Boulettes de viande juteuses et savoureuses, pita moelleux recouvert de fromage feta aux poivrons rouges rôtis, concombres croustillants rafraîchissants, un soupçon de sauce tzatziki … Je veux dire, avez-vous encore faim?

Je pourrais manger ça tous les jours. C’est merveilleux. Farci. Délicieux. Un grand succès partout!

En 2020, j’ai fait ma juste part de Boulettes de viande. Et les boulettes de viande ne sont même pas mon truc! Cependant, Eddie les aime et est souvent ma muse dans la cuisine. Les enfants les adorent aussi maintenant, alors je cherche toujours des façons amusantes de les rendre nouveaux et excitants.

Ces boulettes de viande sont mieux préparées avec du poulet ou de la dinde. J’ai essayé de leur donner un peu de saveur méditerranéenne, juste un peu de citron, d’aneth et de persil. Vous pouvez même ajouter un peu de fromage feta directement aux boulettes de viande. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient super dorés à l’extérieur et ils seront parfaits. Je préfère les boulettes de viande plus petites pour ces pitas, mais vous pouvez vraiment les faire de la taille que vous voulez! Tout ce que vous préférez manger, faites-le comme ça.

J’adore les mini boulettes de poulet à ma mini soupe aux boulettes de viande, alors j’ai choisi des modèles similaires à cette taille.

Quand il s’agit de pain pita, plusieurs fois Je fais le mien. Je ne trouve pas de bons pitas achetés en magasin, ils semblent toujours si durs et presque périmés par rapport à mes propriétaires. Ceux faits maison sont pétillants, moelleux, moelleux et tout simplement merveilleux. Je les fais depuis longtemps! Je ne les fais pas toujours lorsque nous mangeons un repas comme celui-ci, mais j’essaie de le faire si possible.

Ce n’est pas nécessaire si vous aimez le bon pain pita acheté en magasin! Nous avons également utilisé des naan achetés en magasin à l’occasion, ce qui fonctionne aussi.

Ooooh, maintenant ce fromage feta fouetté!

Le fromage feta fouetté a changé la donne pour nous. Lorsque Je l’ai découvert en 2013, Je pense que toute notre famille est tombée amoureuse de lui. C’est une constante depuis. j’ai fait une version de basilic, une version avocat et même un version betterave (rose vif!). Mais jamais avec du poivron rouge rôti. Ce qui est fou puisque c’est l’une de nos choses préférées.

Pour garder la belle texture fouettée, je viens d’ajouter quelques cuillères à soupe de poivrons rouges rôtis. J’utilise ceux qui sont marinés dans l’huile d’olive. Séchez-les, coupez-les et jetez-les. Au lieu que le fromage feta soit rouge, il transforme cette jolie petite nuance de pêche.

De plus, cela a le goût du paradis. Je veux dire que c’est TRÈS BIEN.

Non seulement j’en saupoudre sur ces pitas, mais j’y trempe aussi des chips de pita. Oh mon. Essayez-le. C’est incroyable!

J’aime aussi arroser de sauce tzatziki. Ajoutez une saveur merveilleuse! C’est certainement quelque chose que vous pouvez acheter dans le magasin, mais j’ai également inclus ma recette ci-dessous, juste au cas où. J’ai généralement tous les ingrédients sous la main et c’est assez facile à préparer.

Tous ces plats se marient très bien et ont le goût du CIEL. Je ne peux pas expliquer à quel point nous l’aimons. Autant de saveurs et de textures complémentaires.